この記事では宮古島の塩をご紹介します！
塩は毎日口にするものですから、「毎日使うからこそ、身体に良いミネラルたっぷりの天然塩を使いたい」という方もいるのではないでしょうか。
宮古島の塩はびっくりするくらい粉雪みたいな塩なんです。
- サラッサラのパウダースノーのような塩（なんと、通常の塩の約4分の1の大きさ）
- ミネラル（特にマグネシウム）が豊富なので健康的
- まろやかな塩味が素材を活かしてくれる
スーパーで手に入る精製塩って、ちょっと健康面が気になったりしますよね。精製塩はナトリウムだけを取り出したものが多く、他の大事なミネラルが抜け落ちていることもあります。それに、湿気を吸ってダマになったりして使いにくい…。
もし、料理をおいしく引き立てつつ、体にも優しい塩が欲しいなら、宮古島の雪塩がぴったりかもしれませんよ。
目次
宮古島の雪塩とは？
宮古島の海水でつくられた天然の塩です。
地下22メートルから海水を汲み上げているので、地層がフィルターになって綺麗な海水でつくられているんです。
世界で一番ミネラル成分の種類を多く含む塩としてギネスブックで認められたこともあるみたいですね・・・！！！
海水を汲み上げてから、瞬時に蒸発させて結晶化してつくられているので、ミネラル成分をそのまま閉じ込めることができるみたいです！
↓株式会社宮古島の雪塩の動画がとてもわかりやすかったです。（本当に雪みたいな塩なんです）
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